Qu'est-ce qu'on mange aujourd'hui ?

Le LIMONCELLO

Tout d'abord, il faut bien s'entendre avec son pharmacien afin de pouvoir se procurer le litre d'alcool qui vous permettra de fabriquer ce délicieux digestif.
Ensuite, il faut 8 citrons jaunes non traités, 1+1/4 l d'eau (type Evian), 500 g de sucre.
Autre recette : pour 8 citrons, 1l d'eau et 400 g de sucre.

Dans un bocal qui ferme (ou Tupperware), mettre le litre d'alcool. Prélever le zest des citrons mais sans la partie blanche.Les mettre à macérer dans l'alcool 15 jours en remuant tous les jours.
Au bout de 15 jours, préparer le sirop : dans une casserole, mettre l'eau et le sucre. A ébullition, récupérer les zests et les mettre à infuser dans l'eau pendant 5 minutes.
Retirer les zests et les jeter.

Quand le sirop est refroidi, le mélanger avec l'alcool. Mettre en bouteille au congélateur.

Se consomme au bout d'un mois

Pour 1l d'alcool, on obtient 2+1/4 l de Limoncello

L'abus d'alcool est dangeureux pour la santé
Boire ou conduire, il faut choisir !!!