Qu'est-ce qu'on mange aujourd'hui ?

Voici une recette de tarte aux poires qui a eu beaucoup de succès à la maison.
Peu d'ingrédients, rapide à faire et résultat bluffant.

1 pâte sablée, 2 poires, 2 oeufs, 100 g d'amandes en poudre, 100 g de sucre, 100 g de beurre ramolli, eau de fleur d'oranger ou amande amère.

Mélanger amandes et sucre en poudre, creuser un puits au milieu. Ajouter le beurre, mélanger avec les doigts pour que le beurre s'incorpore bien au reste. Ajouter les oeufs battus en omelette. Le mélange doit être un peu liquide.
Piquer le fond de la tarte, y verser le mélange. Eplucher les poires, les détailler en lamelles et les placer sur le mélange.

Four 180 ° pendant 30 minutes